Citronový

Pekly jsme dnes všechny, misky holky dokonale vylízaly jako kočičky a nakonec ještě vymalovaly citrónky. Až se vzbudí, koláč na ně bude čekat na stole.

2013 (1913)

Doputovala i ke mně, těším se na ni. Knížka 1913. Psaná přesně tím úsporným stylem, který mám ráda. I když o událostech, ze kterých mrazí. Je správná chvíle s ní začít - děti začínají spát synchronizovaně (jen to nezakřiknout!). A ke knížce kousek koláče (recept podle Janaathome) a trošku burčáku. Dneska opravdu neuklízím!!!

Režim: dobíjení

 Nejspíš na mě padá jarní únava. Nebo vyčerpání z nedostatku sluníčka a příliš živých dětí. Přepínám do režimu dobíjení. Včera jsem si nadělila večerní koncert Psích vojáků a posezení u vína s kamarádkou. Úplně jsem zapomněla na čas;-), bylo to báječné! A dnes si jen tak lebedím, neuklízím, nikam nejdu. Snad jen večer vytáhnu šicí stroj, ale na to se těším...

 Taky mě potěšila látka, kterou mi H. donesl (chápejte, muž nosí ženě látku!!!) z charity. Pořád jsem přemýšlela, co z ní ušít, ale nakonec ji jen tak dala na stůl místo ubrusu. Rozstříhat ji můžu kdykoliv.
 A štrůdl jsem pekla včera, v očekávání milé návštěvy, která se bohužel nedostavila a asi ještě chvíli nedostaví - ale ze zcela omluvitelných a radostných důvodů, totiž celodenních nevolností;-). Úplně si vybavuju, jak ubíjely mě... Štrůdl jsem trochu vylepšila, o rozinky v rumu, kokos a mandle. Tohle už jsou poslední kousky:-).
PS: Dnes už ani nepeču!

Kuchyňský

Světla víc, času míň. Znáte to? Tak alespoň kuchyň dostala svou dekoraci a čisté okno. Toť první vlaštovka jarního úklidu.

Ptáčka jsem dostala z charitní burzy. Shledala jsem, že na jeho výrobě nic není, tak jsem si udělala šablonku a teď už je vyrábím ve velkém;-).

Na "šnečky" jsem zase dostala recept od sousedky a stejně jako ona ho obohatila o skořici. Jsou výborné! A jednoduché. Znáte mě, nic složitého bych nedělala, všechny suroviny najdete doma. Těsto je za 5 minut, pak kynutí, příprava 5 minut a pečení. Díky Evi!

 Pro ty, co by to chtěli zkusit: na 8-12 šnečků 1 vejce, 120 ml mléka, 30 ml olivového oleje, 70 g másla, 1 malou lžičku soli, 45 g vanilkového cukru, 350 hladké mouky, 18 g kvasnic. Smíchat, nechat vykynout, udělat žížalky o cca 20 cm, trošinku rozplácnout a smotat. Potřít vodou. Při 170-180 stupních péct dozlatova (asi 15 min). Jak jsem psala, přidala jsem skořici a navrch posypala skořicovým cukrem. Přístě bych ještě přidala namočené rozinky, ořechy nebo tak něco. Fantazii se meze nekladou.

Sladký víkend

Ano, víkend byl sladký, alespoň podle počtu snězeného cukroví... Myslela jsem, že se na to letos úplně vybodnu a upeču maximálně pracičky. Nakonec mě to ale začalo bavit. V pátek jsem si udělala těsta, trochu jsem experimentovala, a každou volnou víkendovou chvíli strávila pečením. Takže dnes už v krabici pospává pět druhů cukroví, večer přibude šesté a minimálně jednou tolik ho dorazí na výměnu od babičky. Nejen víkend tedy byl sladký, ale i svátky...

A tady jedna víkendová proměna za oknem...

Cupcakes II.

Pečeno s láskou pro mé milované. Na vanilkové "cupcakes" padly poslední jahody loňské sezóny. Příprava zabrala několik minut, stejně jako jejich snězení;-).

Sama doma

Poprvé od narození dcerky jsem zůstala sama doma i přes noc. U babičky jí bude hezky, už dlouho si nepohladila kočičky, které miluje. Na cestu jsem jí přibalila koláčky... A já mám čas chvíli na sebe a hlavně na diplomku. Stejně je venku taková psí zima, že je doma nejlíp. Jaro mám aspoň na stole.

Koláčky, teda správně "cupcakes" jsem pekla podle kuchařky od Ježíška - Slavnostní pečení s Ivetou. Kdo ji má, určitě mi dá za pravdu, že recepty jsou v ní krásné. Tahle kniha mě donutila vyzkoušet i něco jiného než bábovku a štrůdl. Až teprve teď jsem objevila, že na oficiálních Ivetiných stránkách jsou opraveny chyby v receptech. Ehm, jdu se pustit do přepisování.

Pečení

Nějak to letos doma nestíhám. Cukroví bude jen po skromnu, okna počkají na jarní úklid a ještě pořád zbývá zabalit kopu dárků, které vůbec nechce neubývat. Ale hlavně, že budeme všichni spolu, na to se těším nejvíc!

Dneska vařím já

Většinou nevařím ráda, ani často. Ale jednou za čas mě to chytne a trochu zaexperimentuju. Tentokrát podle receptu z "Alberta". Sice se slaný koláč nevyrovná boršči mého muže, ale i tak chutnal.